En esta última entrada de la serie con la que hemos analizado las 10 cláusulas de la revisión 2015 de la norma ISO...
Sistemas de Gestión Artículos
Norma ISO 14001 2015 Evaluación del desempeño (9) y Mejora (10) ¿Quién se ha llevado mi ISO?
En esta última entrada de la serie nos vamos a centrar en las dos últimas cláusulas de la Norma ISO 14001 2015...
La Operación en ISO 9001 2015 Claúsula 8 (II) ¿Quién se ha llevado mi ISO?
La Operación en ISO 9001 2015 Cláusula 8 de la revisión 2015 de la norma ISO 09001 busca la mejora del control...
La aldea gala y la gestión de los riesgos en la cadena de proveedores
Las cosas han cambiado mucho desde los tiempos de Panoramix y Ordenalfabetix No nos imaginamos a Panoramix presentando excusas si la poción no sale como estaba previsto. Excusas del tipo “es que mi proveedor de muérdago se ha retrasado”. Tampoco a Ordenalfabetix...
Publicación Norma española que regula la información sobre alérgenos en restaurantes
Llevas meses esperando la norma española que regule la información sobre alérgenos en restaurantes y por fin está aquí. La semana pasada entró en vigor el Real Decreto 126/2015, el que entre otras cosas, traspone a la legislación española la parte del Decreto...
Nueva Ley sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
El pasado mes de febrero entró en vigor un Real Decreto, que nos aplica a todos los que generamos residuos de aparatos eléctricos y electrónicos. No es necesario que te leas todo el real Decreto, aquí os dejamos un extracto con los requisitos que aplican a tu empresa,...
Los establecimientos de comida a domicilio también tienen que informar de alérgenos
Si regentas un establecimiento, en el que sirves comida a domicilio, no te has librado de aplicar el Reglamento 1169/2011 y en particular su artículo 44, que entró en vigor en diciembre de 2014 y que obliga a todos aquellos que ofrecen alimentos sin envasar, a...
Guía para auditores principiantes. Auditorías por procesos (ISO)
Tradicionalmente los auditores, tanto internos como externos, usan la norma, punto por punto, para auditar los sistemas de gestión. Pero desde que se incluyó en la Norma ISO 9001, la gestión por procesos, ¿no crees que tiene mucho...
Convierte tu manual de calidad ISO 9001 en uno con sólo 5 páginas
Tienes un manual de calidad que nadie lee ni consulta, y yo creo que la razón estará entre una de estas: Es muy extenso, con muchas páginas. Lo escribiste pensando en los auditores y no en los trabajadores de tu empresa. El consultor que...
Mapas mentales para definir objetivos de calidad
Esta semana vuelvo al tema de la definición de objetivos ya que, tanto mis compañeros como yo, nos seguimos encontrando con sistemas de gestión perfectamente implantados, con responsables que llevan años trabajando en ellos y empresas...
Las claves del pensamiento basado en riesgos (ISO 9001:2015)
Ayer asistí a la Jornada que anualmente organiza la AEC (http://www.aec.es/web/guest/aec/quienes-somos) relacionada con la certificación acreditada. Este año, la jornada estaba dedicada a la Gestión de Riesgos (La gestión de riesgos y la certificación.Valor añadido a...
No le tengas miedo a las alergias en tu restaurante, implanta tu Plan de Gestión de Alérgenos
Si tienes un restaurante ya habrás oído hablar, o deberías, del Reglamento 1169/2011, que entrará en vigor en diciembre de este año, por el que será obligatorio informar a los clientes de bares, restaurantes, cafeterías, establecimientos de comida para llevar,...