Sistemas de Gestión Artículos

Convierte tu manual de calidad ISO 9001 en uno con sólo 5 páginas

Tienes un manual de calidad que nadie lee ni consulta, y yo creo que la razón estará entre una de estas: Es muy extenso, con muchas páginas. Lo escribiste pensando en los auditores y no en los trabajadores de tu empresa. El consultor que...

Mapas mentales para definir objetivos de calidad

Esta semana vuelvo al tema de la definición de objetivos ya que, tanto mis compañeros como yo, nos seguimos encontrando con sistemas de gestión perfectamente implantados, con responsables que llevan años trabajando en ellos y empresas...

Las claves del pensamiento basado en riesgos (ISO 9001:2015)

Ayer asistí a la Jornada que anualmente organiza la AEC (http://www.aec.es/web/guest/aec/quienes-somos) relacionada con la certificación acreditada. Este año, la jornada estaba dedicada a la Gestión de Riesgos (La gestión de riesgos y la certificación.Valor añadido a...

No le tengas miedo a las alergias en tu restaurante, implanta tu Plan de Gestión de Alérgenos

Si tienes un restaurante ya habrás oído hablar, o deberías, del Reglamento 1169/2011, que entrará en vigor en diciembre de este año, por el que será obligatorio informar a los clientes de bares, restaurantes, cafeterías, establecimientos de comida para llevar,...