Las cosas han cambiado mucho desde los tiempos de Panoramix y Ordenalfabetix No nos imaginamos a Panoramix presentando...
Sistemas de Gestión Artículos
Publicación Norma española que regula la información sobre alérgenos en restaurantes
Llevas meses esperando la norma española que regule la información sobre alérgenos en restaurantes y por fin está...
Nueva Ley sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
El pasado mes de febrero entró en vigor un Real Decreto, que nos aplica a todos los que generamos residuos de aparatos...
5 Ventajas de externalizar tu Sistema de Gestión
En las últimas auditorías internas que hemos realizado nos hemos encontrado cada vez más empresas que se han visto obligadas a recortar su personal, asignando las tareas propias del Responsable del Sistema de Gestión a personas sin capacitación en estos temas,...
Lo que siempre has querido saber sobre los componentes de la calidad
Todo el mundo habla de calidad, pero ¿sabrías definirla? ¿sabes cuáles son los componentes del Concepto de Calidad? Si la respuesta a ambas preguntas en no, sigue leyendo... Visualizamos a nuestros Clientes como aquellos que compran nuestros productos o servicios....
El análisis de peligros y riesgos en la Norma IFS Food V6 – 2ª parte
La Norma IFS Food va por su versión número 6, y nos da los requisitos generales para definir un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria. Este el segundo artículo de una serie con la que queremos ayudaros a entender y aplicar, desde un punto de vista...
10 características que debe tener la misión de tu empresa
Una de las dificultades que nos encontramos en las implantaciones de sistemas de gestión es el establecimiento de los objetivos. Como en la mayoría de los casos se debe a varias causas, una de ellas es la mala o inexistente definición de la misión de la empresa. ¿Qué...
En las Auditorías de Sistemas de Gestión las evidencias no documentales también cuentan
Cada vez que alguien me cuenta que una auditoría de sistema de gestión ha consistido en la revisión de documentos por parte del auditor y la elaboración del correspondiente informe…me pongo enfermo. ¿Acaso en un juicio el juez no llama a declarar a los acusados y...
Cambio Climático ¿Cómo vivir sin acabar con el planeta?
Son muchas las consecuencias del cambio climático, pero hoy queremos hablar de una que nos ha llamado especialmente la atención, la disminución en la migración de las aves. En primavera y en otoño se producen en Europa dos grandes migraciones de aves, lo que...
Claves para saber si es óptimo un procedimiento
Un procedimiento es un documento escrito de un Sistema de Gestión que describe secuencialmente las actividades necesarias para alcanzar un objetivo, dentro un alcance establecido. Un buen procedimiento sigue un ciclo PDCA (Planificar, Hacer, Comprobar y Actuar), es...
10 consejos para tener éxito en la implantación de un Sistema de Gestión ISO
En tu empresa han decidido implantar y certificar una Norma ISO y te han nombrado Responsable, y ¿ahora qué? ¿Por dónde empezar? Te damos 10 consejos, basados en nuestra experiencia, para que tengas éxito en la implantación. 1. Formación: Necesitas capacitación en la...
El análisis de peligros y riesgos en la Norma IFS V6 – 1ª parte
Dentro de la norma IFS versión 6, estándar de calidad alimentaria que busca la inocuidad de los alimentos, se observa en varios requerimientos el concepto “basado en un análisis de peligros y una evaluación de riesgos” queremos ver en una serie de artículos, de los...