Si regentas un establecimiento, en el que sirves comida a domicilio, no te has librado de aplicar el Reglamento...
Sistemas de Gestión Artículos
Guía para auditores principiantes. Auditorías por procesos (ISO)
Tradicionalmente los auditores, tanto internos como externos, usan la norma, punto por punto, para auditar los...
Convierte tu manual de calidad ISO 9001 en uno con sólo 5 páginas
Tienes un manual de calidad que nadie lee ni consulta, y yo creo que la razón estará entre una de...
La calidad de las Marcas Blancas y las consecuencias del aumento de su cuota de mercado
Muchos consumidores piensan que las marcas blancas ofrecen siempre la misma calidad que las marcas de fabricante, y eso no es del todo verdad. Las marcas blancas y el aumento de su cuota de mercado Lo conocido coloquialmente como marca blanca, porque el formato del...
El diseño en ISO 90001. El caso de los Vasos de Tubo
¿Acaso alguno de nosotros hubiera diseñado así los vasos de tubo? Es posible diseñar productos no satisfactorios para los consumidores, cumpliendo a raja tabla los requisitos de diseño de la Norma ISO 9001:2008 Podemos definir los elementos de entrada del diseño, para...
La experiencia de Finca Fuentillezjos y el rediseño de su Sistema APPCC
Finca Fuentillezjos son el principal productor de queso ecológico en España. Hemos trabajado con ellos en el "rediseño" de su Sistema de Autocontrol (APPCC), esta es nuestra experiencia, contada por ellos mismos. A pesar de ser una empresa pequeña tenemos las mismas...
¿Venden más los productos con etiqueta ecológica?
Existe un cada vez más amplio sector de la sociedad cuya, podemos llamar, “conciencia social” le inclina hacia un consumo responsable: productos con etiqueta ecológica. Productos con eficiencia energética, bajo consumo, biodegradables , ecológicos,… ¿Cómo se guían los...
El Cliente NO siempre tiene razón
El Cliente siempre tiene la razón es una frase que siempre hemos relacionado con la auténtica atención con el cliente, pero ¿es verdad? ¿Tiene siempre razón? Siempre he pensado que la frase “el cliente siempre tiene razón” ha generado un erróneo enfoque en muchos de...