Esta semana nuestra entrada del blog es un resumen de un artículo publicado en abril en la revista OCU-Compra maestra (www.ocu.org), acerca de contaminantes en las aguas de nuestros ríos, que nos ha llamado la atención.
Finca Fuentillezjos son el principal productor de queso ecológico en España. Hemos trabajado con ellos en el «rediseño» de su Sistema de Autocontrol (APPCC), esta es nuestra experiencia, contada por ellos mismos.
Existe un cada vez más amplio sector de la sociedad cuya, podemos llamar, “conciencia social” le inclina hacia un consumo responsable: productos con etiqueta ecológica.